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播客#636:为什么我们会暴饮暴食及应对之道

播客#636:为什么我们会暴饮暴食及应对之道

我们都知道减肥的基本原则:摄入的热量不要超过身体所需。然而,许多人仍然会暴饮暴食,有时持续不断,甚至导致肥胖、糖尿病以及生活质量大幅下降。为什么我们的行为会背叛想要保持健康和苗条的初衷? 今天的嘉宾Stephan Guyenet是一位神经科学家、肥胖研究者,也是《饥饿大脑:智胜让我们暴饮暴食的本能》一书的作者。他认为答案在于我们大脑的古老本能,这些本能已不适应现代环境。我们从美国肥胖率为何在197