播客 #937：蛋白质——你需要了解的一切
蛋白质与脂肪和碳水化合物一起，构成了人体饮食中的三大宏量营养素之一。尽管蛋白质如此基础，但围绕它仍存在许多误解：哪种蛋白质最好？需要摄入多少？什么时候吃最合适？ 本期节目邀请了营养学名誉教授、全球顶尖的膳食蛋白质研究专家唐·莱曼（Don Layman）来为大家解答这些疑惑。唐教授详细讲解了为何动物蛋白优于植物蛋白，为什么他认为胶原蛋白毫无价值，真正需要摄入多少蛋白质，以及这是否取决于你的活动水平和
星期三
2026-04-29
