过去十年里，碳水化合物常被视为公共健康的头号敌人，甚至被指责为西方肥胖流行的罪魁祸首。然而，科学研究表明，碳水化合物本身并不会导致体重增加，真正决定体重的是总热量摄入。

过去十年间，间歇性禁食因其潜在的健康益处而备受关注，但这些好处究竟有多少是真实的？本期播客邀请营养科学家John Berardi深入探讨间歇性禁食的科学依据、适用人群及可能的风险。

如果你经常锻炼，可能会服用乳清蛋白、肌酸或能量饮料等补充剂，但这些补充剂真的有效吗？本期节目邀请了Examine.com的负责人Kamal Patel，深入探讨营养和补充剂领域的科学真相，教你如何理性解读研究，避免被误导。