在短短几年内，Distillers One of One慈善拍卖会汇聚了苏格兰各大传统酒厂的珍稀佳酿，每一款都展现了其最古老、最稀有的单一麦芽威士忌，并以独一无二的醒酒器和展示方式呈现。2021年首届活动在爱丁堡举办，Bowmore推出了其迄今为止最古老的威士忌——一款51年陈酿，最终以50万美元的高价成交。此次拍卖的续作，Islay著名酒厂Bowmore再次突破自我，带来了更为久远的佳酿。

这款名为STAC的Bowmore单一麦芽威士忌，是迄今为止该品牌最古老的作品，陈酿时间长达55年。它于1962年首次蒸馏，经过超过半个世纪的二次填充橡木桶熟成后，1.5升的酒液被装入这款独一无二的玻璃醒酒器中。获胜者还将获得一瓶100毫升的小瓶装，以便不必打开大瓶即可品尝。该款醒酒器的设计灵感源自Bowmore位于Islay岛上的海蚀柱，采用部分着色的手工吹制玻璃制成，极具艺术感。酒厂提供的品鉴笔记显示，这款威士忌的香气融合了果园水果、蜂蜜、菠萝、蜜瓜、山核桃和细腻的薄荷味。口感方面，则有甘草、可可碎片、深烘焙咖啡豆、焦糖、酥饼、烤橡木和泥煤烟熏味，最终以悠长干爽的余韵收尾。

Bowmore酒厂成立于1779年，是苏格兰最受尊敬的威士忌品牌之一，也是Islay地区最古老的酒厂，该地区以其泥煤味浓郁的单一麦芽威士忌闻名。其标准系列中最老的产品是25年陈酿，近年来也有限量发行50年和52年陈酿的珍藏版。

预计Bowmore STAC的拍卖价格将在38万美元至60万美元甚至更高，这款酒无疑是今年Distillers One of One慈善拍卖会的最大亮点。拍卖将于10月5日在爱丁堡举行，所得款项将捐赠给苏格兰青年行动基金，帮助处境困难的年轻人。