市场上极少见到超长时间陈酿的波本威士忌，这背后有其原因。与苏格兰、爱尔兰或日本的麦芽威士忌不同，波本威士忌必须以玉米为主要原料，而玉米基威士忌的陈酿时间通常无法过长。事实上，许多波本威士忌的老桶在陈酿25至30年后往往会变得难以饮用。 然而，波本威士忌的陈酿时间越长，口感上的提升越明显。换句话说，25年陈酿的苏格兰威士忌与10年陈酿的差别可能不大，但25年陈酿的肯塔基波本威士忌则会令人难忘。 Ea

近年来，威士忌爱好者一直期待布法罗追踪（Buffalo Trace）何时能充分利用其价值12亿美元扩建项目中积累的大量陈年库存。如今，这个肯塔基州的酿酒巨头终于给出了答案——推出了12年陈酿的Eagle Rare，作为其永久产品线的一部分。在经历多年增长后，整个行业开始出现轻微下滑，这款非限量版新品的发布无疑令人耳目一新。 扩建项目的成果 布法罗追踪长达十年的扩建工程不仅增加了仓库容量，更为像Ea