你一定听说过代谢，可能知道它与减肥有关。即使你不相信那些所谓的加速代谢的小窍门，也许会认为多运动能提升代谢率。其实，情况并非如此。

本期节目邀请了进化人类学教授、著有《燃烧：新研究揭示我们如何真正燃烧卡路里、减重与保持健康》的赫尔曼·庞泽博士，来为我们澄清关于代谢的种种误解。我们从代谢如何驱动身体的各项活动——从思考、运动到维持生命——以及它如何利用食物转化为能量开始讲起。

随后，庞泽博士分享了他的实地研究成果，指出增加身体活动并不会显著提升你燃烧的卡路里总量，但运动依然对健康至关重要。他还分析了不同食物对代谢的影响，给出了通过饮食减重的建议，并解答了代谢是否会随着年龄增长而下降的常见疑问。

相关资源包括：

• AoM播客第691期：从人类祖先身上真正学到的运动知识
• AoM播客第552期：如何优化你的代谢
• AoM播客第475期：如何减重并永久保持
• AoM播客第636期：你为何暴饮暴食及应对方法
• 《纽约时报》关于《减肥达人》选手赛后代谢变化的报道
• AoM文章：为何应以运动而非饮食作为体重管理的基础

你可以通过以下方式关注赫尔曼·庞泽博士：

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