随着纽约州内超过150家精酿酒厂的兴起，威士忌产业不仅在蓬勃发展，更已进入繁荣阶段。然而，这一切并非一开始就如此。禁酒令结束后，直到2003年，纽约州内还没有一家酿酒厂。那一年，Ralph Erenzo和Brian Lee在哈德逊谷创立了Tuthilltown Spirits。最初，他们购买了一座旧磨坊及其周边土地，计划将其改造成一个为外地游客服务的攀岩牧场，但因邻居投诉，计划转向酿酒。Tuthilltown随后推出了Hudson Whiskey，开启了新的篇章。为庆祝成立20周年，Hudson推出了其历史上第二款带有陈年标注的威士忌。

2017年，Hudson Whiskey被全球最大的苏格兰威士忌生产商之一William Grant & Sons收购，该公司旗下拥有Glenfiddich、Monkey Shoulder和Balvenie等知名品牌。多年来，Hudson不断发展壮大，目前的产品线可谓历年来最出色，包括经典波本威士忌Bright Lights、Big Bourbon，以及更具特色的黑麦威士忌Short Stack（采用枫糖浆桶后熟）和Back Room Deal（采用泥煤苏格兰威士忌桶后熟）。2021年，Hudson首次推出带有陈年标注的威士忌——一款7年陈的Four Part Harmony波本，采用四种谷物配方。

而这次推出的新款则更为简洁明了。这款5年陈的直陈波本威士忌，至少在橡木桶中陈酿5年，采用95%玉米和5%麦芽大麦的配方。酒精度为92 proof（约46% ABV），香气中带有香草、柑橘和玉米面包的味道，口感则散发出腰果酱和焦糖的温暖风味。售价约为50美元，适合用来调制鸡尾酒，性价比高。

此外，这款5年陈波本还可通过Hudson Whiskey的单桶计划购买，消费者可以亲自挑选独家52加仑的酒桶，享受沉浸式的酿酒体验。波本威士忌瓶装产品即将上市，更多详情可访问Hudson官方网站了解。