1923年，三得利创立了日本首个威士忌酒厂——山崎酒厂，采用了从苏格兰学习到的蒸馏技术。去年，三得利迎来了百年庆典，旗下拥有多个日本威士忌品牌，其中不仅有山崎，还有广为人知的响牌。近日，响牌发布了其迄今为止最顶级的产品——40年陈酿调和威士忌。
不再是秘密
与拥有数百年历史的爱尔兰、苏格兰和美国威士忌产业相比，日本威士忌显得年轻许多。然而，过去一个世纪里，日本的酿酒厂不断精进工艺，现如今，曾经只为鉴赏家所知的日本威士忌，凭借山崎和响牌等品牌，已跻身世界顶尖行列。
老牌实力
自1997年以来，响牌最老的威士忌是其30年陈酿调和威士忌，尽管建议零售价为5000美元，但在二级市场价格依然高昂。此次全新推出的40年陈酿，比之前多陈酿了整整十年。
这款响牌40年调和威士忌由三得利旗下的山崎、白州和知多三大酒厂的五款麦芽和谷物威士忌混合而成。山崎提供了1978、1980和1983年蒸馏的单一麦芽，分别陈酿于美国橡木、西班牙橡木和日本水楢橡木桶中。白州贡献了混合中最古老的1974年泥煤单一麦芽，而知多则提供了1979年和1981年的两款谷物威士忌。
需要注意的是，威士忌的年龄标注不能超过混合中最年轻的酒液，因此响牌40年中最老的酒液甚至达到49年，接近半个世纪之久！
混合完成后，该酒款还经过了五代调酒大师福代晋二的监督，额外陈酿了六个月。今年是福代先生在三得利服务的第40个年头。最终装瓶酒精度为43%。
如果你觉得5000美元已经很贵，那么响牌40年的售价高达35000美元。品鉴时，你将感受到“日本枇杷、柠檬皮和丁香的香气，伴随着相思蜂蜜和干无花果的味道”。
精致包装
既然售价高达3.5万美元，三得利在包装上也毫不吝啬。这款威士忌装在一只拥有30个切面、镶嵌珍珠母和金漆装饰的水晶玻璃醒酒器中，外盒则采用12种不同的日本木材精制而成，尽显奢华。
产品规格
- 类型：调和麦芽与谷物威士忌
- 陈酿年份：40年
- 香气：日本枇杷、柠檬皮、丁香
- 口感：相思蜂蜜、干无花果
- 价格：35000美元
价格与发售
响牌40年限量400瓶，售价35000美元，仅在特定市场发售。欲了解更多信息，可访问三得利官网。
总结
三得利响牌推出了其史上最老的威士忌，融合了40至49年陈酿的酒液，展现了品牌顶尖的酿造实力。
