达尔摩酒厂将威士忌与建筑艺术巧妙结合，推出了其备受赞誉的Luminary系列的第三款也是最终款——一款52年陈酿的单一麦芽苏格兰威士忌，装载于一件引人注目的雕塑之中。 如同精美建筑般的陈酿 成立于1839年的高地酒厂，长期以来以奢华酒款闻名，而Luminary系列则将这一传统提升到了全新高度。继2022年与隈研吾门徒Maurizio Mucciola合作推出48年陈酿，2023年与扎哈·哈迪德事务

当谈及日本威士忌，山崎无疑是最具分量的名字。作为日本首家威士忌酒厂，山崎由鸟井信治郎于1923年创立，他将苏格兰威士忌的酿造技艺与日本本土的气候和农作物相结合，开创了日本威士忌的先河。 经过一个多世纪的发展，山崎最古老且最珍贵的单一麦芽威士忌是2020年发布的一款55年陈酿。这款酒在橡木桶中静置了55年，现有一瓶将通过Bonhams Skinner拍卖行参加即将举行的“Whisky Immorta

近年来，威士忌爱好者一直期待布法罗追踪（Buffalo Trace）何时能充分利用其价值12亿美元扩建项目中积累的大量陈年库存。如今，这个肯塔基州的酿酒巨头终于给出了答案——推出了12年陈酿的Eagle Rare，作为其永久产品线的一部分。在经历多年增长后，整个行业开始出现轻微下滑，这款非限量版新品的发布无疑令人耳目一新。 扩建项目的成果 布法罗追踪长达十年的扩建工程不仅增加了仓库容量，更为像Ea

任何时候，当麦卡伦（The Macallan）或老里普·范温克尔（Old Rip Van Winkle）的珍稀酒瓶出现在拍卖场，我们总喜欢聚焦那些由热情藏家完美保存的重要藏品。然而，花费数十年时间收集数百瓶稀有威士忌，然后一次性全部公开拍卖？这需要另一种层次的执着。即将在本月晚些时候于邦翰斯斯金纳（Bonhams Skinner）拍卖的《百科全书威士忌收藏》正是这种收藏精神的体现。 热情与时间的完

在威士忌世界中，尤其是苏格兰威士忌，年份往往被视为品质的象征，尽管较高的年份标签有时可能具有误导性。以波本威士忌为例，许多超过25或30年的波本威士忌可能口感不佳。然而，单一麦芽威士忌因采用麦芽大麦而非玉米和黑麦作为原料，能够陈年更久且风味更佳。 去年，麦卡伦推出了一款令人瞩目的84年单一麦芽威士忌“Time: Space”，作为苏格兰威士忌界最具代表性且价格昂贵的品牌之一，这款产品虽令人兴奋，但

美国单一麦芽威士忌近年来逐渐崭露头角，手工酿酒厂率先推动，杰克丹尼和布莱特等大品牌也纷纷加入。随着美国酒类和烟草税务局（TTB）正式认可这一品类，肯塔基州的伍德福德储备也推出了自家的12年陈美国单一麦芽威士忌，这款酒在使用过的酒桶中陈酿多年，正等待着这一历史性时刻。 十年以上的耐心酝酿 伍德福德储备的首席酿酒师伊丽莎白·麦考尔（Elizabeth McCall）已经将这些酒桶静置超过十年，深知美国

WhistlePig近年来不断巩固其在北美单一麦芽威士忌领域的地位，而全新推出的“The BigShång”则将其推向了新的高度。 这款售价高达5000美元的30年陈酿，不仅是WhistlePig迄今为止推出的最古老单一麦芽威士忌，更是目前市场上已知最古老的北美单一麦芽威士忌。继21年陈的“The Béhôlden”和25年陈的“The Badönkåndonk”之后，这家位于佛蒙特州的酒厂似乎有

Frank August的小批量肯塔基直馏波本威士忌在2025年国际葡萄酒与烈酒大赛中荣获最佳波本奖，获得了98分的高分，击败了众多知名品牌。 该品牌以极简主义设计著称，瓶身灵感源自Frank Lloyd Wright建筑风格，品牌成立仅三年。这一殊荣证明了威士忌爱好者逐渐认识到，卓越的波本威士忌并非一定依赖百年传承。 极简主义背后的故事 Frank August由Jonathan Crocker

他们常说，年龄只是一个数字。虽然这在单一麦芽威士忌的世界里多少有些道理，但对于波本威士忌来说，情况则大不相同。我们发现，年龄对这款美国烈酒的口感影响极大，甚至9至10年的波本威士忌都极受爱好者追捧。 以玉米为基底的威士忌无法像单一麦芽那样长时间陈酿，因此一些酒厂甚至不标注年龄声明。过去14年，天使之吻（Angel’s Envy）便是如此——这家以推广二次桶陈工艺闻名的品牌，直到现在才推出首款带有年

近年来，威士忌行业经历了不少挑战。随着社会饮酒习惯的变化以及关税的提升，2023至2025年间，威士忌市场出现了几十年来首次连续年度下滑。不过，布法罗追踪（Buffalo Trace）今年带来了2025年年度古董系列，为爱好者们带来六款卓越的威士忌，带来一丝慰藉。 二十五载卓越传承 布法罗追踪古董系列始于2000年，最初仅有三款：Sazerac 18、Eagle Rare 17和William L

过去十年，高酒精度威士忌曾是爱好者的偏好，如今却成为品质的象征，酿酒厂借此展现其精选原料和陈酿工艺。近年来，桶强波本威士忌数量激增，但超过120度的黑麦威士忌仍较为罕见。此前仅有托马斯·H·汉迪的萨泽拉克黑麦和杰克丹尼单桶黑麦突破130度大关。如今，肯塔基的伍德福德储备也加入这一行列，推出其首款桶强黑麦威士忌。 禁酒令前的传承 伍德福德储备自1996年现代复兴以来，一直酿造出色的波本威士忌，但其酿

相信你可能难以想象，曾几何时，想在家里制作咖啡馆品质的浓缩咖啡几乎是不可能的。直到1933年，意大利品牌Bialetti推出了Moka Express，这款紧凑且价格亲民的摩卡壶利用热水蒸汽产生压力，将水推过咖啡粉进入上层壶室，彻底改变了家庭咖啡制作方式。 这款革命性的咖啡壶至今仍沿用当初的设计理念，而Bialetti也不断与时代中的领先品牌合作。最新的合作款是与The North Face联手打